生活需要儀式感,，在海邊品嘗著精致的意大利美食,，一邊和朋友談笑著、小酌著,，還有什么比這更愜意的呢,？在三亞灣，藏著這樣一家意大利餐廳,，低調(diào)到很多人都沒聽說過,，卻靠著地道的口味，把三亞西餐老饕們治理得服服帖帖,。

是意大利,，而非意大利式！

  Daniele Vacca,，純正的意大利人,，是Cucina Italian Restaurant古奇那意大利餐廳的創(chuàng)始人及主廚，也是中國意大利商會海南推廣專員及意大利對外貿(mào)易委員會海南區(qū)域培訓(xùn)講師,。

  這是他在三亞的第九年,，因為熱愛三亞，同時也對意大利美食愛得深沉,，想讓更多人品嘗到地道的意大利美食,，索性就與太太一起在三亞開了這家店。Daniele Vacca意大利美食經(jīng)驗豐富,，Cucina Italian Restaurant古奇那意大利餐廳的每一道菜品都由他親自研發(fā)。

店里的菜品,，都是手工現(xiàn)做,！

  意大利美食講究慢工出細活，菜單上的每道菜都是每天現(xiàn)做,，醬汁和湯每天現(xiàn)熬,，披薩面團每天現(xiàn)揉發(fā)酵。海鮮蔬菜采用海南本地的,，其他食材都是意大利進口,。上等的食材做出美味的食物，還原傳統(tǒng)的意大利手工做法,！

〓 澳洲安格斯黑牛戰(zhàn)斧牛排 〓

  沒有什么事情是一塊牛排解決不了的,。再不行,，戰(zhàn)斧牛排一定能塞滿你的胃！肉食動物們是不是兩眼發(fā)光呢,？戰(zhàn)斧牛排也超大大大大,，一塊牛排足夠三四個人的量！

  入口很嫩,，有足夠炭火香,，要有耐心且愿意付出時間等待，才能嘗到這樣的美味,。

〓 定制披薩 〓

（芝麻菜與芝士圣丹尼火腿+水牛芝士披薩）

  他家的披薩是意大利披薩的代表,，也是他家鎮(zhèn)店之寶，最大的特點是餅底薄松脆,，有好幾種口味,，個個簡單又經(jīng)典，還可以跟主廚定制自己喜歡的口感哦,！

  店里的披薩用的是意大利經(jīng)典配方,，自然發(fā)酵，加入配料,，送進披薩窯爐炙烤而成,。一口下去松脆感和新鮮度都有了，直接上手開吃吧,。

  正宗的意大利披薩在三亞能吃到不容易,。這個披薩窯爐來自意大利那不勒斯，是在當(dāng)?shù)厥止て龅母G爐 ,，通過船運將它運到了國內(nèi),，也是目前海南唯一一個真正的手工窯爐。想吃正宗的意大利披薩,，還得來這兒,。

〓 龍蝦扁面  〓

  這份龍蝦扁面一上桌就有被驚艷到。非常入味,，海鮮的鮮甜感會瞬間打開你的味蕾,，一口面搭配龍蝦肉，再配上番茄肉醬,，一個字,，正！

〓 酥脆炸海鮮 〓

  酥香脆口的炸海鮮,，總讓人欲罷不能,。保留了海鮮原本的味道，搭配秘制醬料,，清爽不油膩,！

〓 分子橄欖 〓

  精致的分子橄欖,，清爽有新意，滿滿都是意大利味兒,，一口下去“嘭”地一下會爆汁,！味道獨特，回味無窮,。

〓 普利亞布拉塔芝士  〓

  普利亞布拉塔芝士,，推推愿稱它為“意大利奶香炸彈”！一戳就爆漿,，Q彈Q彈的,，好吃到刷新你對布拉塔芝士的認知。

〓 媽媽的提拉米蘇 〓

  媽媽的提拉米蘇,，讓我們一起品嘗屬于意大利的美味,！入口絲滑細膩，余味香濃,。帶著淡淡的咖啡香和酒香,，在嘴中蔓延開來的香甜，真是一場美妙的味蕾體驗,。

約會聚會首選地,，獨一無二的意式風(fēng)味

  用餐環(huán)境很不錯，有大大的草坪,，適合帶寵物一起來享用美食,。攜寵出游、與寵相伴的寶寶們,，可別錯過哦,！

〓 意大利烹飪項目進駐海南 〓

  在三亞，這些西式料理用自己獨特的方式陪伴著大家,，讓大家在三亞就能吃到可口的西式料理,。

  為了鼓勵中意兩國在烹飪教育方面進行深入而有意義的交流，與中國頂尖的酒店和餐廳加強合作,意大利對外貿(mào)易委員會與爾瑪意大利國際廚藝學(xué)院合作,，特推出“意大利烹飪教育項目”,。讓中國西餐廳的主廚和廚師們對真正的意大利烹飪有更深刻的理解，強化其理論及實踐的基礎(chǔ),，推廣真正意大利食材的使用。

  相信在Daniele Vacca的帶領(lǐng)下,，在三亞能嘗到更多用心制作的意大利美食,。

  生活需要儀式感，在海邊品嘗著精致的意大利美食,，一邊和朋友談笑著,、小酌著，還有什么比這更愜意的呢,？在三亞灣,，藏著這樣一家意大利餐廳，低調(diào)到很多人都沒聽說過,，卻靠著地道的口味,，把三亞西餐老饕們治理得服服帖帖。

是意大利，而非意大利式,！

  Daniele Vacca,，純正的意大利人，是Cucina Italian Restaurant古奇那意大利餐廳的創(chuàng)始人及主廚,，也是中國意大利商會海南推廣專員及意大利對外貿(mào)易委員會海南區(qū)域培訓(xùn)講師,。

  這是他在三亞的第九年，因為熱愛三亞,，同時也對意大利美食愛得深沉,，想讓更多人品嘗到地道的意大利美食，索性就與太太一起在三亞開了這家店,。Daniele Vacca意大利美食經(jīng)驗豐富,，Cucina Italian Restaurant古奇那意大利餐廳的每一道菜品都由他親自研發(fā)。

店里的菜品,，都是手工現(xiàn)做,！

  意大利美食講究慢工出細活，菜單上的每道菜都是每天現(xiàn)做,，醬汁和湯每天現(xiàn)熬,，披薩面團每天現(xiàn)揉發(fā)酵。海鮮蔬菜采用海南本地的,，其他食材都是意大利進口,。上等的食材做出美味的食物，還原傳統(tǒng)的意大利手工做法,！

〓 澳洲安格斯黑牛戰(zhàn)斧牛排 〓

  沒有什么事情是一塊牛排解決不了的,。再不行，戰(zhàn)斧牛排一定能塞滿你的胃,！肉食動物們是不是兩眼發(fā)光呢,？戰(zhàn)斧牛排也超大大大大，一塊牛排足夠三四個人的量,！

  入口很嫩,，有足夠炭火香，要有耐心且愿意付出時間等待,，才能嘗到這樣的美味,。

〓 定制披薩 〓

（芝麻菜與芝士圣丹尼火腿+水牛芝士披薩）

  他家的披薩是意大利披薩的代表，也是他家鎮(zhèn)店之寶,，最大的特點是餅底薄松脆,，有好幾種口味，個個簡單又經(jīng)典,，還可以跟主廚定制自己喜歡的口感哦,！

  店里的披薩用的是意大利經(jīng)典配方,，自然發(fā)酵，加入配料,，送進披薩窯爐炙烤而成,。一口下去松脆感和新鮮度都有了，直接上手開吃吧,。

  正宗的意大利披薩在三亞能吃到不容易,。這個披薩窯爐來自意大利那不勒斯，是在當(dāng)?shù)厥止て龅母G爐 ,，通過船運將它運到了國內(nèi)，也是目前海南唯一一個真正的手工窯爐,。想吃正宗的意大利披薩,，還得來這兒。

〓 龍蝦扁面  〓

  這份龍蝦扁面一上桌就有被驚艷到,。非常入味,，海鮮的鮮甜感會瞬間打開你的味蕾，一口面搭配龍蝦肉,，再配上番茄肉醬,，一個字，正,！

〓 酥脆炸海鮮 〓

  酥香脆口的炸海鮮,，總讓人欲罷不能。保留了海鮮原本的味道,，搭配秘制醬料,，清爽不油膩！

〓 分子橄欖 〓

  精致的分子橄欖,，清爽有新意,，滿滿都是意大利味兒，一口下去“嘭”地一下會爆汁,！味道獨特,，回味無窮。

〓 普利亞布拉塔芝士  〓

  普利亞布拉塔芝士,，推推愿稱它為“意大利奶香炸彈”,！一戳就爆漿，Q彈Q彈的,，好吃到刷新你對布拉塔芝士的認知,。

〓 媽媽的提拉米蘇 〓

  媽媽的提拉米蘇，讓我們一起品嘗屬于意大利的美味,！入口絲滑細膩,，余味香濃,。帶著淡淡的咖啡香和酒香，在嘴中蔓延開來的香甜,，真是一場美妙的味蕾體驗,。

約會聚會首選地，獨一無二的意式風(fēng)味

  用餐環(huán)境很不錯,，有大大的草坪,，適合帶寵物一起來享用美食。攜寵出游,、與寵相伴的寶寶們,，可別錯過哦！

〓 意大利烹飪項目進駐海南 〓

  在三亞,，這些西式料理用自己獨特的方式陪伴著大家,，讓大家在三亞就能吃到可口的西式料理。

  為了鼓勵中意兩國在烹飪教育方面進行深入而有意義的交流,，與中國頂尖的酒店和餐廳加強合作,意大利對外貿(mào)易委員會與爾瑪意大利國際廚藝學(xué)院合作,，特推出“意大利烹飪教育項目”。讓中國西餐廳的主廚和廚師們對真正的意大利烹飪有更深刻的理解,，強化其理論及實踐的基礎(chǔ),，推廣真正意大利食材的使用。

  相信在Daniele Vacca的帶領(lǐng)下,，在三亞能嘗到更多用心制作的意大利美食,。